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CURSO ONLINE:

Economize fazendo seus próprios pratos ou inicie seu negócio.

Faça sushi em casa com facilidade, aprendendo desde fundamentos tradicionais até técnicas avançadas, economizando e com segurança e também Transforme essa habilidade em um negócio lucrativo com nossas orientações práticas, mesmo sem nunca ter feito.

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Descubra como gerar renda extra na cozinha de casa, aprendendo a culinária japonesa que mais cresce no mundo. Monte seu delivery, faça eventos ou abra um local com pratos cobiçados. Impressione amigos e familiares com suas habilidades culinárias e aproveite a liberdade de fazer sushi em casa sempre que desejar.

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O QUE VOCÊ VAI APRENDER NO CURSO

Um Guia completo e totalmente Online que vai te ajudar a transformar a sua cozinha em um verdadeiro sushibar, você não precisa mais sair de casa para comer um sushi profissional.

Preparar o Arroz/Shari de forma simples.

Manipular e Armazenar o Peixe com segurança.

Dominar Técnicas de sushi e sashimi.

Montar e Apresentar os Pratos

Montar e organizar para Delivery

Fazer Molhos Especiais.

DETALHES DE CADA MÓDULO.

Apresentação do curso:
  • Apresentação do Crurrículo do chefe.
Apresentação de características dos principais utensílios para o curso:
  • Utensílios e Ingredientes utilizados durante o curso.
Como Escolher um bom peixe e a forma correta de cortar e limpar:
  • Introdução
  • Escolhendo o Peixe
  • Limpando o Peixe
  • Separando
  • Armazenando
Escolhendo apenas uma banda de peixe no mercado para utilização em menores quantidades.
  • Escolhendo a Banda
  • Limpando e Cortando
Um dos grandes segredos da culinária são os molhos, e nada melhor que aprender em casa os molhos mais saborosos para dar um diferencial nos seus pratos.
  • Molho teriaky
  • Molho agridoce
  • Molho de frutas
  • vermelhas
  • Molho de maracujá
  • Molho de vinho

Aqui você vai aprender os segredos do cozimento e Empanamento dos pratos utilizados no curso.

  • Introdução
  • pele de Salmão Grelhada
  • Camarão Empanado

Preparo do Arroz, um dos principais itens para um sushi de qualidade.

  • Molho do Arroz
  • Preparo do Arroz
  • Armazenamento do Arroz

Entenda os cortes e as montagens dos pratos frios.

  • Introdução
  • Hossomaki de salmão
  • Hossomaki de Kani
  • Hossomaki de Pepino
  • Uramaki de california roll
  • Uramaki de camarão com kani
  • Uramaki de salmão
  • Uramaki de salmão com philadelphia
  • Niguiri de salmão
  • Niguiri de atum
  • Niguiri de salmão skin
  • Sashimi de salmão
  • Sashimi de atum
  • Joy base (preparação para todos abaixo)
  • Joy de tartar de salmão
  • Joy de alho frito
  • Joy de camarão
  • Joy de frutas vermelhas
  • Joy maracujá

Cortes e montagens dos pratos Quentes, os mais famosos e procurados no Brasil.

  • Introdução
  • Hot Philadelphia
  • Shimeji
  • Spring Roll (rolinho primavera)
  • Tepan

Os Pratos Especiais vai colocar você em outro nível diante dos seus clientes e amigos.

 

  • Ceviche tradicional peruano
  • Cubo de salmão
  • cubo de salmão no curação com fogo
  • Ebidon (camarão, salmão e cram cheese)
  • Flor de sashimi
  • Nikei (Ceviche de salmão)
  • Salada de
  • salmão skin
  • Santana ( Filet de peixe branco com alho poró e gengibre frito no azeite )
  • Sashimi maracuja
  • Tartar de salmão

Bônus especiais que vai te ajudar a desenvolver o seu negócio, além de um mapa mental de como você pode iniciar ganhando dinheiro com o curso. (Estratégias de Marketing Digital para iniciar.)

 

  • Temaki Expert
  • Montagem e design de pratos
  • Montagem de delivery display (como organizar as peças no pote de delivery)
  • PDF – Mapa metal de como montar um pequeno negócio do zero.

VOCÊ NÃO VAI ACREDITAR EM COMO É SIMPLES CONSEGUIR SE TORNAR UM EXPERT EM CULINÁRIA JAPONESA MESMO QUE VOCÊ NÃO SAIBA NADA.

Apresento agora o cronograma e a metodologia utilizada no decorrer do curso para você obter o máximo de resultado na sua imersão em culinária japonesa, em poucos dias você estará fazendo os melhores pratose ja pode iniciar seu negócio.

FUNCIONAMENTO DO CURSO:

O curso é totalmente online e as aulas estão distribuídas em 10 módulos com mais de 60 aulas ao total, onde você vai aprender o passo a passo desde a escolha do peixe até em como montar seu próprio negócio, podendo assistir quantas vezes quiser e pausar sempre que necessário sem perder nada do conteúdo.

PARA QUEM É O CURSO:

1- Pessoas que desejam ter seu primeiro empreendimento de sucesso, conquistando resultados acima da média logo nos primeiros meses.

2- Para quem já conheçe e quer se aperfeiçoar e se tornar um expert.

3- Para quem quer montar um pequeno negócio, seja em casa ou em um local, e começar a fazer renda.

4- Para os amantes da culinária japonesa que quer uma nova renda ou apenas economizar MUITO fazendo seus próprios pratos, sem esperar horas e pagar caro por isso, e ainda impressionar amigos e familiares.

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QUALIDADE DO CURSO:

Devido a alta formação e experiência do Chef Wellington Dias, te entregamos um curso completo mas ao mesmo tempo simples de seguir, certamente você se tornará um expert na culinária japonesa se seguir o passo a passo ensinado, simples, rápido e extremamente didático.

METODOLOGIA:

Cada  aula será ministrada de forma muito simples e didática, onde você vai acompanhar exatamente o passo a passo dos movimentos do Chef de angulos diferentes, dando a sensação de que você está em um curso presencial com o chef ao seu lado falando com você.
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APRENDA COM QUEM É REFERÊNCIA NO ASSUNTO.

Me chamo Wellington Dias, nasci no berço da alta gastronomia japonesa no Brasil: São Paulo, lugar pelo qual aprendi a amar e respeitar a culinária oriental.

Com mais de 15 anos de experiência na cozinha japonesa tradicional e com o tempo me especializei na cozinha japonesa contemporânea.
Trabalhei e assessorei restaurantes em Minas Gerais, São Paulo, Orlando (USA) e Boston (USA).

 

Atualmente vivo na região de Boston, onde ministro cursos, faço treinamentos de equipes e sou chef de um dos restaurantes mais requisitados da culinária japonesa em Boston(USA).

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Sim, usamos a Hotmart, a maior empresa de Conteúdo Digital para Cursos e Produtos Online da América Latina.

Qualquer pessoa com intuito de aprender para fazer em casa, bem como aquelas que pretendem ter uma renda extra através de delivery ou abrir um pequeno negócio.

O curso é 100% online, você pode assistir em Computadores, Tablets ou Smartphones. As aulas são em VÍDEO. Também terão alguns materiais complementares em PDF.

O acesso ao curso será de 5 anos através da plataforma, sendo renovado automaticamente sem custo, e você tera acesso a todas as atualizações.

São mais de 50 aulas e + 4 módulos extras de bônus, o tempo total para finalizar o curso vai depender de sua disponibilidade.

Sim. O nosso curso vai do zero ao expert, então você vai se tornar um sushiman profissional.

Sim, o curso conta com certificado digital.

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